Theo đó, Kế hoạch đặt ra chỉ tiêu là tổng sản lượng khai thác và nuôi trồng thuỷ sản năm 2023 đạt 840.000 tấn, bằng 99,48% sản lượng khai thác thuỷ sản và nuôi trồng thuỷ sản năm 2022. Trong đó: Khai thác thuỷ sản: 480.000 tấn; nuôi trồng thuỷ sản: Diện tích nuôi trồng thủy sản là 291.490 ha; sản lượng ước đạt 360.000 tấn, tăng 3,04% so với cùng kỳ.
Riêng chỉ tiêu huyện Vĩnh Thuận tổng diện tích là 65.490ha, tổng sản lượng là 40.100 tấn trong đó diện tích nuôi tôm là 30.370ha, với sản lượng 21.600 tấn, cụ thể nuôi thâm canh và bán thâm canh là diện tích 20ha, sản lượng 100 tấn; nuôi tôm lúa luân canh diện tích 30.350ha, sản lượng 21.500 tấn. Ngoài ra chỉ tiêu cho nuôi cá ao, ruộng, khác là diện tích 27.500ha, sản lượng 16.000 tấn.
Để đạt chỉ tiêu trên, Kế hoạch đề ra giải pháp phát triển nuôi trồng thủy sản theo vùng sinh thái, trong đó nuôi tôm nước lợ sẽ tập trung tại các huyện vùng Tứ giác Long Xuyên, vùng U Minh Thượng và Gò Guao với các loại hình khác nhau phù hợp từng vùng sinh thái và thích ứng biến đổi khí hậu, đẩy nhanh chuyển đổi diện tích đất trồng lúa bị ảnh hưởng bởi xâm nhập mặn sang phát triển mô hình nuôi tôm-lúa; chuyển một phần diện tích nuôi tôm quản canh cải tiến kém hiệu quả sang nuôi tôm thâm canh, bán thâm canh. Nuôi cua biển: Chủ yếu tại các huyện An Minh, An Biên, U Minh Thương, Vĩnh Thuận, Hòn Đất, Kiên Lương, Giang Thành và thành phố Hà Tiên với hình thức nuôi chuyên và nuôi kết hợp (cua-tôm-lúa, cua-tôm, tôm-cua-rừng...).
Đặc biệt nuôi thuỷ sản nước ngọt: Tập trung phát triển mạnh ở các huyện Tân Hiệp, Giồng Riềng, Gò Quao và một phần các huyện vùng U Minh Thượng. Đẩy mạnh phát triển các đối tượng có giá trị cao như lươn, cá thác lát cườm, cá đồng,... với các hình thức nuôi thâm canh, bán thâm canh, nuôi kết hợp, nuôi mương, vườn.
